Erbsen-Guacamole ist eine fettarme Alternative zu herkömmlicher Guacamole mit Avocado. Vor allem für Personen, die abnehmen möchten.
Sie passt gut zu Gemüse-Sticks, Ofenpommes und vielem mehr. Überzeuge dich selbst!
Zutaten:
- 250 g Tiefkühlerbsen
- 1 Knoblauchzehe
- ½ Zitrone
- ¼ Becher Wasser (60 ml)
- ½ TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Erbsen auftauen lassen
- Zitrone auspressen
- Alle Zutaten in eine kleine Schüssel geben und mit dem Stabmixer pürieren
- Falls die Masse zu dick ist, mehr Wasser hinzugeben
